居酒屋事業部株式会社ゲイト

三重県 須賀利町にて、漁業に取り組んでいます。

沿岸に網をしかけ、 魚がくるのを待ち、
網に入ってきた魚をとる定置網漁で、
海にあたえる影響が少なく、
自然に優しい漁法です。

同県二木島町では後継者不足だった
干物加工場を譲り受け、
水揚げした魚を素早く加工し、
自社物流でお店に配送。

安心安全なものを届けるため、
持続可能な工夫や研究を続けています。

旬を大切に「今ある素材」を活かした
メニューをご用意してお待ちしています。